Big Ben bio
Mélange de thés noirs BIO
L'instant du « breakfast » est arrivé, avec cet excellent assemblage de thés du Yunnan et d'Assam. Dès l'époque coloniale, les Anglais ont adopté l'habitude...
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Temps d'infusion 4'
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Dosage 6g / 30cl
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Température d'infusion 90°C - 195°F
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Moment de la journée Toute la journée
Notre sélection
Description
L'instant du « breakfast » est arrivé, avec cet excellent assemblage de thés du Yunnan et d'Assam.
Dès l'époque coloniale, les Anglais ont adopté l'habitude de composer des thés noirs provenant de diverses régions (Darjeeling, Assam, Ceylan, etc.) en ajustant les proportions en fonction du moment de la journée : des infusions plus intenses le matin, plus douces l'après-midi.
Pour prolonger cette tradition, Palais des Thés a créé des assemblages dont l'équilibre convient aux différentes périodes de la journée.
Cultivé en agriculture biologique, ce thé a reçu la certification d'Ecocert, organisme de certification indépendant accrédité.
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Ingrédients
thés noirs* (Chine, Inde)
*ingrédients issus de l'agriculture biologique